2020年 10月

9月29日、10月13日、27日の3日間、千葉県菓子工業組合会館において、和洋菓子のラッピング講習会を行いました。参加者は20名。お店で製造・販売に携わる方々に参加頂きました。内容は、①贈答の基礎知識（慶弔・熨斗・水引）②基本の包みとアレンジ③風呂敷8種の包み方　を中心に行いました。終了後には、過去行った各種講習会の中でも大変評判が良いとのお褒めの言葉を頂きました。

10月23日～24日、当協会において、上級ギフト・ラッピングコーディネーター資格講習会・試験を実施しました。参加者5名。さらに上には「講師」資格があります。コロナ対策をしっかりしながら、楽しみながらも頑張りました。

10月23日、愛知県・岐阜県・三重県にあるスーパー㈱ヨシヅヤでの技能者２級講習会・試験の様子です。15名が参加しました。技能者資格は現場に即したスピードと商品の仕上がりの綺麗さが求められます。また職場では立って作業をしますので、試験も立って行います。右下は筆記試験の様子。現場で必要な熨斗や水引、慶弔の包み方などの贈答の知識が試されます。

10月8日（木）、日本菓子専門学校（東京）において、カリキュラムの一環としてラッピング講習を実施しました。参加者27名。年2回の機会を活かすため、しっかりと真剣に受講しました。

10月7日（水）、TBC学院　宇都宮校において、ギフト・ラッピングコーディネーター資格試験を実施しました。受験者9名。お菓子作りの勉強に忙しい中でのラッピングの試験です。近い将来、きっと役に立ちます。がんばって！